農(nóng)貿(mào)市場垃圾相比生活垃圾屬于比較單一的垃圾源。把少數(shù)塑料、包裝紙等回收后再利用，剩下以蔬菜為主，外加一些動物內(nèi)臟、肉碎骨等，其組成主要有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類、同時(shí)含有少量的氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素，這些都是有資源利用價(jià)值的生物質(zhì)。若不經(jīng)過專項(xiàng)處理，會滋生許多細(xì)菌，通過傳播對城市環(huán)境及人們身體健康造成一定的危害。

農(nóng)貿(mào)市場垃圾處理機(jī)作為餐廚垃圾終端處理設(shè)備，本機(jī)將有機(jī)垃圾在艙體內(nèi)進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，并維持微生物菌群活躍所需的溫、濕度環(huán)境，將有機(jī)垃圾全部分解成水和二氧化碳，沒有固體殘留物，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)垃圾的*。我們使用的是常溫菌種，工作溫度在35~40 C左右。微生物在降解垃圾時(shí)也會產(chǎn)生熱量，所以在環(huán)境溫度20C以上基本上靠微生物自己產(chǎn)生的熱能就可維持腔內(nèi)溫度，無需加熱。處理機(jī)的耗電主要是攪拌電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的耗電，每半小時(shí)攪拌電機(jī)啟動一次，每次攪拌2分鐘。所以我們?nèi)仗幚砹繛?噸的處理機(jī)每天的耗電只有8-10KWH。并且分解垃圾過程中不產(chǎn)生惡臭氣體，不產(chǎn)生甲烷等惡性溫室氣體，不對環(huán)境造成二次污染。實(shí)現(xiàn)了有機(jī)垃圾的綠色無污染。機(jī)器后置有氣體物理凈化裝置，保證排氣安全。

農(nóng)貿(mào)市場垃圾處理機(jī)社會效益:
1、消除了廚余垃圾產(chǎn)生單位對周邊環(huán)境的污染，尤其在居住環(huán)境區(qū)域?qū)ι瞽h(huán)境的影響；

2、消除了廚余垃圾在收運(yùn)過程中產(chǎn)生跑、冒、滴漏及異味等對環(huán)境造成的污染，尤其在夏天臭味對人們生活帶來的影響；

3、杜絕了用廚余垃圾喂豬、喂禽畜的源頭，杜絕了用泔腳喂的“垃圾豬、垃圾禽畜"流落到人們的餐桌上，同時(shí)，杜絕了泔腳油的回用，保障了人們吃的衛(wèi)生、綠色，有益于人們的身體健康;

4、優(yōu)化了環(huán)衛(wèi)部門對廚余垃圾的管理，提高了人們的環(huán)境保護(hù)意識。