餐廚垃圾，是家庭、學(xué)校、餐飲業(yè)等拋棄的剩飯剩菜及在食物加工、飲食服務(wù)等活動(dòng)中產(chǎn)生的廚余垃圾和廢棄食用油脂的統(tǒng)稱，是人們在生活消費(fèi)過程中形成的一種固體廢物，也是城市生活垃圾的重要組成部分。餐廚垃圾主要來自家庭日常生活和非家庭日常生活兩大類，其中廚余垃圾是指拋棄的食物殘?jiān)褪称芳庸U料，廢棄食用油脂是指不可再使用的動(dòng)植物油和各類油水的混合物。

由于餐廚垃圾大多存在著管理無序、任意處置的情況，因此餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸過程通常會造成環(huán)境污染，嚴(yán)重影響城市的市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生。對餐廚垃圾進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范化的處理，可以減少甚至杜絕將餐廚垃圾隨意傾倒和填理等問題，遏制了細(xì)菌、病毒、蒼蠅以及老鼠的繁殖，對改善城市衛(wèi)生環(huán)境、降低城市污染有很大的促進(jìn)作用。

德森環(huán)境根據(jù)我國餐廚垃圾現(xiàn)狀，研發(fā)的餐廚垃圾處理設(shè)備可有效對餐廚垃圾的源頭進(jìn)行高效減量處理。該機(jī)外觀新穎，結(jié)構(gòu)合理，占地面積小，可單機(jī)獨(dú)立作業(yè)或模塊聯(lián)合作業(yè)，降解所有的有機(jī)質(zhì)垃圾，進(jìn)行定制化方案設(shè)計(jì)。多模塊靈活配置，以滿足客戶多元化需求，大程度提高項(xiàng)目運(yùn)營效益。智能化云管理平臺可在PC端、手機(jī)端進(jìn)行多界面靈活切換實(shí)現(xiàn)對腔體溫度、濕度、含氧量指標(biāo)的監(jiān)測和自動(dòng)控制，還可根據(jù)需要進(jìn)行處理數(shù)據(jù)，月、年度匯總，下載打印，是目前應(yīng)用*的餐廚垃圾處理設(shè)備。